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儿童膳食营养分析系统

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  平衡膳食是指科学的合理的膳食。这种膳食所提供的热能和各种营养素不仅全面,而且与人体的需要之间是平衡的,既不过剩,也不欠缺,同时各种营养素之间能够保持合适的比例,并能照顾到不同年龄、性别、生理状态及特殊条件下的情况,使供与需之间均能达到营养平衡。因此,平衡膳食是一种有利于生长发育、维护身体健康的合理膳食。

  平衡膳食必须包括以下四大类食物:

  一、肉蛋类食品(包括奶类及豆制品)

  它是供给蛋白质的重要来源。这些食品所含的人体必需氨基酸全面,所以称优质蛋白。每天必须选择一部分食用,补充谷类蛋白的不足。
儿童膳食营养分析仪介绍平衡膳食的四大类食物
  二、谷薯类食品

  常用的有大米、小米、玉米、面粉、马铃薯、红薯等,含有较多的糖类,是供给热能的主要来源。一个人每天需要300克~500克这类食品。儿童膳食营养分析仪指出一般谷类供给热能占全日热能的60%一70%比较合理。每天在选用主食时最好粗细搭配,多样混食,以利于营养素的互补作用。

  三、油脂类食品(包括坚果食品)

  儿童膳食营养分析仪指出油脂可以补充热能,供给必需脂肪酸和促进脂溶性维生素的吸收。每天要用适量的油脂烹调食物,主张应用植物油。
儿童膳食营养分析仪介绍平衡膳食的四大类食物
  四、菜果类食品

  新鲜蔬菜、水果是无机盐、维生素、膳食纤维的重要来源,它可以维持体液的酸碱平衡。一个人每天最少要吃400克蔬菜及200克水果。

  以上几类食品是构成平衡膳食必需的食品。四类食品在每天3餐中要搭配合理,使每餐的食物做到粗、细、干、稀、荤、素搭配平衡,食物多样化,以达到营养素全面,比例协调,满足机体的需要。



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